今週末のお菓子のご案内
『うつわのお菓子』
3月27日（日）、西麻布の桃居にてお菓子の販売をいたします。
桃居にて開催中の【深澤和弘 陶展】にちなみまして、吹雪まんじゅうを作りました。
《藁灰釉吹雪》
白い生地からつぶ餡がのぞく様子を、雪が吹きつけた様子に見立てた吹雪まんじゅう。
深澤さんの釉薬ののった器とも似た雰囲気があります。
中餡はシンプルなつぶ餡に少量のカルピスバターを加えて炊き、少しだけリッチな風味です。
小ぶりなお饅頭で楽しいお茶のひとときになりますように。
季節のお菓子は桜餅で作った《八重桜》。
しっとりした焼き皮をフリルのように形づくり、八重桜の見立て。
こし餡にフレッシュないちごを合わせ、甘酸っぱい味わいをお楽しみいただけます。
桜と吹雪で、まるで今日の花嵐の天候のような組み合わせになりました。
日曜日は穏やかに晴れますように。
吹雪まんじゅう3つ、桜餅ふたつの計5つのセットで1200円となります。
美しいうつわとともに、お菓子をお楽しみいただけたら嬉しいです。
桃居のオンラインショップもぜひご覧ください。
西麻布 桃居
東京都港区西麻布2-25-13
11:00~19:00
#御菓子のらめ田
#吹雪まんじゅう
#桜餅
