今週末のお菓子のご案内
『うつわのお菓子』
10月16日（日）、西麻布の桃居にてお菓子の販売をいたします。
桃居にて開催中の【髙瀬きぼりお 絵画展】にちなみまして、パレットを模したお菓子を作りました。
《画伯のパレット饅頭》
近現代の抽象絵画をパスティーシュした、髙瀬きぼりおさんの今回の展示。
きぼりお画伯が使ったパレットを想像して、白い薯蕷生地にカラフルな色彩をのせたお饅頭を作りました。
中はさらりとしたこし餡に栗の甘露煮が入っています。
季節のお菓子は《山のおみやげ》。
黒糖の香る求肥にメレンゲを練り込んだ、ふわふわ食感のお餅を竹の皮で包みました。無花果のジャムやくるみが香ばしさをそえます。
山の動物にもらったおみやげのような、素朴なおいしさのお菓子です。
2個セットで900円となります。
楽しい絵画作品とともに、お菓子をお楽しみいただけたら嬉しいです。
