季節のジャム《夜行性の薔薇 変奏曲》
真っ赤ないちごとルバーブ、食用薔薇『豊華』の花弁をあわせ、香り豊かなジャムにしました。
以前作ったいちごと薔薇のジャム《夜行性の薔薇》にルバーブが入ったので、変奏曲とついています。
甘酸っぱいいちごに、柔らかくとろけるすじすじ食感が楽しいルバーブと薔薇の花弁。あざやかなピンク色と華やかな香りを楽しんでいただけます。
いちごも薔薇も、共にバラ科の植物です。
数年前に初めてこの組み合わせでジャムを作ったとき、夜中に作業したので『夜行性のバラ科』と名付けました。
ひと瓶に薔薇が一輪以上入った、贅沢な香りと味わいをお楽しみください。
3月20日21時よりオンラインストアにて販売いたします。
