昨年ご好評をいただいたあんずとピスタチオのジャムが今年も登場です。
長野県産のフレッシュな杏を使い、果肉感を残したジャムにしました。
杏は梅や桃と同じ仲間の果物。
生のままだとぼんやりした味だなと思うのですが、熱を加えてジャムにすると香りや酸味がキリッと立って、ぐっとおいしくなります。
最後にローストピスタチオを加えて、香ばしさをプラス。
ジャムの中でふやけたピスタチオを噛むと香りが立って、さらにおいしい。
パンケーキやクレープなどの粉ものにも合いますし、ヨーグルトやアイスクリームにも。
8月14日(月)21時よりオンラインストアにて発売開始となります。
