今週末のお菓子のご案内
『うつわのお菓子』
12月11日（日）、西麻布の桃居にてお菓子の販売をいたします。
桃居にて開催中の【升たか 陶展】にちなみまして、お菓子を作りました。
《鳥ブドウ文》
升たかさんの描くチャーミングな鳥をイメージした練切です。金箔をのせて作った金彩がきらりと光ります。
パッションフルーツを加えて練り上げ、干し葡萄を入れた餡を包みました。
季節のお菓子は《明かり》。
庭の柚子を使い、しぼりたての三ヶ日蜜柑の果汁を合わせて柔らかな羹にしました。
爽やかな酸味いっぱいのお菓子を召し上がったあとの皮は、刻んで薬味や吸い口などにお使いください。
2個セットで800円となります。
美しい器とともに、お菓子をお楽しみいただけたら嬉しいです。
