11月29日（金）、30日（土）の2日間、金沢にてイベントを開催いたします。
御菓子のらめ田の人気商品《金の白鳥せん》を、お好きな図柄を選んでお作りいただくワークショップです。
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御菓子作りワークショップ 和菓子×金箔「金の茶屋美せん」
お菓子と金箔の新感覚ワークショップを開催。
お米から作ったさくさくの“ふやき煎餅”にお好みの紋様を選んで金箔をのせます。
香ばしい胡桃と米粉のクッキー、こんぺいとうを詰めて、まるでジュエリー箱のようなお菓子缶に仕上げます。
作業の合間に、「御菓子のらめ田」の生菓子と加賀棒茶もお楽しみいただけます。
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開催場所：茶屋美人 石川県金沢市東山1-26-17
日程：11月29.30日 各日3回開催
所要時間：約90分
体験料：4800円税込
お申し込みはこちら
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まずは8種類ほどの中から2種類、お好みの柄をお選びください。
砂糖蜜で文様を刷り込む作業までお手伝いいたしますので、箔をのせる工程を、ぜひご自身の手でお楽しみください。
蜜が乾くまでのお時間は、この日のためにご用意した上生菓子をお召し上がりいただきます。『金の白鳥せん』のなりたちや、和菓子についてのお話をさせていただければと思っています。
砂糖蜜が乾きましたら、筆を使ってやさしく金箔を払いおとす工程になります。
もう1000回以上繰り返している作業ですが、私はこの工程が大好きで、ぜひ皆さまにも体験していただきたいなと思っています。
薄い金箔が輝きながらはらはら落ちて、白いお煎餅のうえに紋様が現れる様子は、何度経験しても感動的。
金平糖も色とりどりの中から、お好きなものをお選びいただけます。
お好きなお色のほか、図柄と合わせてテーマを決めて選んでいただくのも楽しいと思います。
缶の中には白砂糖蜜で文様を入れたお煎餅6枚と、挽きたてのくるみと米粉を使ったクッキーが入っています。
ご自身でお作りになった金のお煎餅と、金平糖を詰めたら完成です。
完成品はお持ち帰りいただけます。お家でのティータイムや、ご友人へのギフトにもおすすめです。
たくさんの図柄と色とりどりの金平糖の中から、あなただけのひと缶をぜひお作りになってみてください。
秋の深まる金沢でお会いできること、楽しみにしています。
体験のご予約はこちらより承ります。
＊今回のワークショップの収益の一部は、能登復興の支援として寄付させていただきます。
