今週末のお菓子のご案内
『うつわのお菓子』
5月29日（日）、西麻布の桃居にてお菓子の販売をいたします。
桃居にて開催中の【艸田正樹 硝子展】にちなみまして、ういろうのお菓子を作りました。
《流レニ咲ク》
やわらかなういろうでパッションフルーツ餡を包み、艸田さんの器『流レニ咲ク』のフォルムをイメージして成形しました。
真ん中には、甘酸っぱいパープルクィーンという小梅の甘露煮が入っています（召し上がる際は梅の種にご注意ください。パッションフルーツの種はそのままパリッと噛んでお召し上がりいただけます）
お菓子の上部にはミントティーの錦玉羹を流し、ガラスの透明感を表現しました。
季節のお菓子は《月下美人》。
小豆のうまみが香る小豆練切の中には白餡とジャスミンティーの錦玉羹が入っています。
流れに咲く花と夜に咲く花、お花つながりのさわやかな取りあわせになりました。
おふたつセットで900円となります。
美しいうつわとともに、お菓子をお楽しみいただけたら嬉しいです。
桃居のオンラインショップもぜひご覧ください。
お菓子のご予約はDMより承っております。
西麻布 桃居
東京都港区西麻布2-25-13
11:00~19:00
