御菓子のらめ田の販売所をオープンします。
時間は12時からを予定しています。
小さな窓からお菓子を販売いたします。
お越しいただけたら嬉しいです。
季節のお菓子は
《いのこのこ》
木の実ういろう つぶ餡
くるみ、胡麻、けしの実を入れたういろうで小豆の香るつぶ餡を包みました。
茶道の初釜に用いられる、いのししのかたちをした亥の子餅。
らめ田の亥の子餅は、大猪と小さなうり坊が寄り添った愛らしいデザインです。
《たそかれ》
栗の金団 小豆餡 道明寺 カカオニブ
栗を裏漉して作った、さらさらと口どけのよい金団。生の餅米から作った道明寺と、小豆のこし餡をあわせました。
肌を撫でるようなやさしい風が吹いて、街には明かりが灯りはじめる。
そんな秋の夕暮れの一瞬をお菓子にしました。
《もみじの水羊羹》
柔らかく仕上げた水羊羹のうえに、シロップ漬けしたりんごと柿。
薄く重ねた秋の果実で、紅葉した葉っぱをあらわしてします。
あるかなきかのシナモンとフルーツの風味、小豆の香りが引きたつお菓子です。
《茜色》
練切 杏とアールグレイ餡
アールグレイの茶葉と甘酸っぱい杏を合わせた爽やかな餡を、くちどけのよい練切で包みました。
夕日の中で咲く、小さな野菊。
こちらも秋の夕方をうつしたお菓子です。
そのほか、おこわなどご用意できたらと思っています。
お久しぶりのオープンとなります。
秋を感じるお菓子のお求めに、ぜひお立ち寄りください。
東京都杉並区和泉4-40-6
12:00~15:00（売切次第終了）
丸の内線 方南町駅より徒歩7分
京王線 代田橋駅より徒歩10分
都営バス 京王バス渋66系統
『釜寺』バス停より徒歩1分
