今週末のお菓子のご案内
『うつわのお菓子』
2月20日（日）、西麻布の桃居にてお菓子の販売をいたします。
桃居にて開催中の【矢尾板克則 三森早苗 二人展】にちなみまして、ふたつのお菓子を作ってみました。
《うちへ そとへ》
柚子風味の二色の浮島に、カラフルな練切のポンポン。
フェルトにやわらかな色彩をのせた三森さんの作品を、浮島や目の細かい金団といった、ふんわりした表情を持つお菓子で表現しました。
やわらかな口どけと柑橘の爽やかな香りをお楽しみください。
《フリルカップ餅》
グレーとピンクの色合わせが印象的な矢尾板克則さんのフリルカップをモチーフに、
フレッシュないちごを練りこんだ求肥にすり胡麻を合わせ、ひさご型に成型しました。
中に包んだ半小豆餡（白餡と小豆こし餡をあわせたもの）はあっさりしたおいしさ。
どちらも春の訪れを感じるような、かろやかなお菓子に仕上がりました。
お菓子は2つセット/900円での販売となります。
美しいうつわとともに、お菓子をお楽しみいただけたら嬉しいです。
桃居のオンラインショップもぜひご覧ください。
西麻布 桃居
東京都港区西麻布2-25-13
11:00~19:00
